Елочка, Снеговик и Шарик
из изомальта
видеоуроки с подробным описанием процесса изготовления
Елочка, Снеговик и Шарик
из изомальта
видеоурок с подробным описанием процесса изготовления
На мастер-классе вы узнаете:
простую технику выполнения елочки, шарика и снеговика из изомальта, используя простые инструменты
Справится даже начинающий!
БЕЗ ФОРМ, МОЛДОВ, ВАЙНЕРОВ.
Содержание курса
Урок "Снеговик".
Видеоурок и рецепт приготовления снеговика из изомальта с миндально-клубничным пирожным-маскарпоне внутри
Урок "Шарик на елку".
Видеоурок и рецепт приготовления елочного шарика из изомальта с мятно-базиликовым пирожным с ликёром Блю Кюрасао внутри
Урок "Елочка".
Видеоурок с техникой изготовления елочки из изомальта
Автор и спикер мастер-класса -
Виктория Токмакова
Кондитер с 19 летним стажем, основатель и учредитель кондитерской фабрики «Артконфи».
Училась во Франции в DGF International Culinary School. Стажировалась полгода в Итальянской семейной кондитерской имени Carmine Maione.
Регулярно повышаю квалификацию у европейских мастеров.
7 лет работала Шеф кондитером в Московских ресторанах премиального уровня, после чего основала свою фабрику.
Изомальту посвятила более 10 лет, отдала ему своё сердце и почти все свободное время.
Постоянно разрабатываю уникальные технологии и методики работы с изомальтом для начинающих, без специального оборудования.
С любовью и уважением, Арт Карамелье Токмакова Виктория.
ОТЗЫВЫ УЧЕНИКОВ